VERRERIE – Quoi utiliser
Voici quelques conseils pour associer facilement verre et cocktail!
·Verre à cocktail : est utilisé pour tous les cocktails remués ex : Martini, Manhattan, Rob Roy
·Verre à sour : est utilisé pour tous les sours (comme son nom l’indique) et les flips
·Verre à champagne : est utilisé pour les Alexanders et les Gimlets
·Verre à cordial : est utilisé pour les trous Normand*, les fines liqueurs et les spiritueux
·Verre à sherry : est utilisé pour les vins fortifiés, les mistelles et les sambuca flambé
·Verre old fashioned1 : est utilisé pour les fines liqueurs, les spiritueux (nature ou sur glace) et les apéritifs (à base de vin)
·Verre hi-ball : est utilisé pour les cocktails standards (c’est-à-dire tout alcool simple ou fine liqueur avec un accompagnement) ex : Rhum and coke, Vodka-jus d’orange
·Verre à collins : est utilisé pour les Fizz, les Egg Nog et tous les « Bloody » (Caesar, Mary…)
·Verre à zombie : est utilisé pour tous les cocktails complexes (au moins 2 alcools et 2 ingrédients non-alcooliques) ex : Sex-on-the-beach, Long Island Iced Tea, Zombie
·Verre à shooter : est utilisé pour les shots et les shooters
·Ballon : est utilisé pour les fines liqueurs, les spiritueux et les eaux-de-vie nature ou sur glace (habituellement utilisé pour les alcools dispendieux)
·Tulipe : est utilisé pour les champagnes, vins mousseaux ou les cocktails à base de champagne ou de vin mousseau ex : Mimosa, Kir royal
·Viva Grande : est utilisé pour les cocktails exotiques, tropicaux et mélangés
·Burette : est utilisé pour les accompagnements ex : 7-up, eau
1 Habituellement servi avec de la glace
*Dans un repas gastronomique, un trou Normand (habituellement du Calvados) est servi entre deux plats pour favoriser la digestion
